Willkommen im Restaurant Horizont

Eine neue Dimension der Kulinarik an der Ostsee.
Nordische Fischküche mit asiatischen Elementen auf höchstem Niveau.

Sebastian Hamester verfolgt mit seinem Küchenteam eine konsequente Philosophie: Raffinierte Geschmacksverdichtung hochwertigster Zutaten.
Fangfrischer Fisch, saisonales Gemüse und ausgewählte Fleischsorten werden sorgsam zu Kompositionen entwickelt, die begeistern. Die Passion für die asiatische Küche zeigt sich in außergewöhnlichen Sushikreationen oder einer Neuinterpretation der Misosuppe.

Wir freuen uns auf Ihre TISCHRESERVIERUNG.

 

Valentinstag im Restaurant Horizont am 14. Februar

Valentinstag im RESTAURANT HORIZONT am 14. Februar

Begehen Sie den Tag der Liebe ganz romantisch mit Ihrem Herzensmenschen bei einem köstlichen Vier-Gang-Menü. Und wer mag, bucht für ein „Dinner mit Kopfkissen“ gleich eine Übernachtung mit dazu.
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Sushi-Kurs mit Sebastian Hamester am 22. März

Erlernen Sie gemeinsam mit Sebastian Hamester die Kunst des Sushirollens. Los geht es um 13 Uhr – bei einem Begrüßungsgetränk wird das Menü des Abends besprochen und die Zubereitung erklärt. Jeder Teilnehmer erhält ein Hand-Out mit Rezepten und Anleitungen zum Nachkochen für Freunde und Familie. Ab 14.00 Uhr werden die Speisen unter Anleitung hergestellt. Ab 18.00 Uhr findet das gemeinsame Dinner in unserem Restaurant HORIZONT statt. Und ganz nebenbei bleibt genügend Zeit für Fragen nach Tricks und Kniffen – etwa wo der perfekte Sushireis angebaut wird. Zum Sushi-Kurs

Geburtstagsdinner 1 Jahr RESTAURANT HORIZONT am 6. März – bereits ausverkauft

Zum ersten Geburtstag hat sich Sebastian Hamester ganz besondere Gäste gewünscht: Starwinzer Markus Schneider präsentiert den neuen KAITUI Jahrgang und ganz besondere Tropfen, den herausragenden Fisch des Menüs liefert Torsten Pistol alias Pistole. Buchen Sie das köstliche Fünf-Gang-Menü von Sebastian Hamester und seinem Team samt Weinbegleitung und einem besonderen Abend mit unterhaltsamen Einblicken in die Welt von Wein und Fisch. Zum Menü


Fotos: Schneider, Horizont, Robin Schmiedebach

Dinner mit Kopfkissen

Sie wollen nach dem Dinner nicht mehr nach Hause fahren?
Buchen Sie doch gleich ein Zimmer in unserem
STRANDHOTEL FONTANA.