Willkommen im Restaurant Horizont

Eine neue Dimension der Kulinarik an der Ostsee.
Raffinierte Nordküche mit asiatischen Komponenten.

Sebastian Hamester verfolgt mit seinem Küchenteam eine konsequente Philosophie: Raffinierte Geschmacksverdichtung hochwertigster Zutaten.
Fangfrischer Fisch, saisonales Gemüse und ausgewählte Fleischsorten werden sorgsam zu Kompositionen entwickelt, die begeistern. Die Passion für die asiatische Küche zeigt sich in außergewöhnlichen Sushikreationen oder einer Neuinterpretation der Misosuppe.

Wir freuen uns auf Ihre TISCHRESERVIERUNG.

Highlight für Gourmets – „Sterne im Horizont“ vom 7.-9. Oktober

Im Oktober leuchten die Sterne im RESTAURANT HORIZONT. Küchenchef Sebastian Hamester freut sich auf drei besternte Spitzenköche, die mit ihm zusammen Menüs der Superlative inszenieren. Ein einmaliges Highlight für Gourmets!

Den Auftakt macht einer der am höchsten dekorierten Köche Deutschlands: Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner vom „la vie“ in Osnabrück mit seiner avantgardistischen, dreidimensionalen Aromenküche.

Deutschlands jüngste Sterneköchin, Julia Komp vom „Schloss Loersfeld“, punktet mit ihren Interpretationen klassischer Küche, in die Eindrücke aus Asien und dem Orient einfließen.

„Raffinierte nordische Küche“ lautet das köstliche Programm von „Saucengott“ Jens Rittmeyer aus dem Restaurant N°4 in Buxtehude.

Dinner mit Kopfkissen

Frühling ohne ganz viel frische Luft  undenkbar! Wie wäre es mit einem Spaziergang bei uns am Timmendorfer Strand? Wer in die Verlängerung gehen und eine Extraportion vitalisierende Seeluft tanken mag, bucht gleich sein Zimmer dazu.

STRANDHOTEL FONTANA.